S obzirom na to da se čovekovo telo sastoji od oko 70% vode, a mozak čak od 90%, upravo je voda ta u kojoj se odvija najveći broj hemijskih procesa u organizmu, pa je zato veoma važno kakav kvalitet napitaka unosimo u sebe. Voda je najzdraviji napitak. Vodu sa česme možemo pretvoriti u vrlo zdravu - odledjivanjem.
Voda iz gradskog vodovoda je dosta nezdrava za konzumiranje. Da bismo je očistili i doveli do vrlo kvalitetnog stanja, možemo primeniti sledeći postupak.
Ostavimo vodu u posudi sa otvorenim poklopcem ili u otvorenoj flaši 12 do 24 sata kako bi se dehlorisala, a zatim sipamo u plastične flaše i stavimo u zamrzivač. Kada izvadimo flaše sa potpuno zaledjenom vodom, primetićemo da je u sredini led postao mutan sa različitim nijansama bele, žute i sive boje, a okolo je providan.
U tom unutrašnjem sloju koncentrisali su se viškovi soli iz vode, veliki deo toksičnih jedinjenja, teški metali, itd. U spoljašnjem delu zamrznute vode, tik uz ivice flaše, ostao je deuterijum - teška voda, veoma pogodna za pravljenje atomske bombe, ali ne i za funkcionisanje našeg organizma, koja u odredjenim, čak i veoma malim količinama veoma razorno deluje na organizam i izaziva smrt.
Kada izvadimo flašu iz zamrzivača, prelijemo je minut - dva toplom vodom, onda pažljivo otvorimo poklopac i pod pritiskokm se izbaci voda bogata deuterijumom. Nakon toga flašu zatvorimio i spustimo u neki veći sud napunjen toplijom vodom - oko 40C. Voda u flaši će se brzo otopiti, a na dnu će ostati talog. Sada procedite vodu kroz nekoliko puta ispresavijanu gazu i dobićete vrlo kvalitetnu prečišćenu vodu sa kojom možete pripremati sve napitke i hranu koja zahteva primenu vode.
Ovako pripremljena voda ne samo da je prečišćena, nego je i strukturisana, kao i sva voda u živim organizmima i voću i povrću. Tu vodu organizam može direktno koristiti ne trošeći 25Ccal/1l na dovodjenje vode u stanje u kojem može biti usvojena u organizmu.
Strukturisana voda znatno je zdravija. Dugačak je niz lekovitih dejstava pročišćene i struktuisane vode: stvaranje veće snage i energije, dužom upotrebom smanjuje se potreba za snom i poboljšava kvalitet sna, produžava zdrav životni vek (nije slučajno što je piju dugovečni gorštaci), utiče na bolju reprodukciju i radjanje zdravije dece (jedan od razloga što ptice prelete hiljade kilometara u severne delove zemlje pre nego što na svet donesu mladunce).
Voda će ostati strukturisana 15h nakon odledjivanja i to je period kada ju je najbolje upotrebiti. U suprotnom, izgubiće deo svojih korisnih dejstava, ali će i dalje ostati prečišćena, pa se može i kao takva koristiti.
Svakako, na vama je odluka da li ćete zamrzavati vodu iz vodovoda, filtriranu, slabomineralnu flaširanu, izvorsku ili već neku drugu. U svakom slučaju, takvim postupkom znatno poboljšavate kvalitet svake vode.
Glavne komponente tvrdoće vode su joni kalcijuma i magnezijuma koji su esencijalni minerali u ljudskoj prehrani. Prema procenama, čovek vodom unosi u organizam 5-20% kalcijuma i magnezijuma.
Priprema čaja s tvrdom vodom smanjuje i kvari bogatstvo aroma, te daje gorkast ukus u ustima nakon ispijanja. Da bi omekšali vodu za pripremu čaja, dovoljno je ostaviti vodu da ključa oko 5 minuta i nakon toga dodati čaj.
Tvrda voda nije pogodna za zalivanje nekih kućnih biljaka (orhideja, ciklame, azaleja, rododendron, hortezija, begonija, ...) Takve biljke treba zalivati sa omekšanom vodom (npr. nekoliko kapi limuna za otprilike litru vode) u protivnom mogu požuteti ili im čak otpasti lišce.
Konzumiranje tvrde vode je zdravo. Kalcijum i magnezijum korisni su našem srcu i smanjuju rizik od srcanog infarkta. Kalcijum je posebno važan za naše kosti i nezamjenjiv u zgrušavanju krvi. Magnezijum je izuzetno bitan za ispravan rad naših mišica i nervnog sistema.
Tvrda voda zahteva veću količinu sapuna za stvaranje pene u odnosu na meku vodu. Time možemo lakše iritirati kožu i isušiti je. Ukoliko imate tvrdu vodu, potrebno je dodatno pripaziti na hidrataciju kože.
Ne postoje dokazi da tvrdoća vode izaziva nepovoljne učinke na zdravlje ljudi. Naprotiv, rezultati niza epidemioloških studija sugerišu da tvrdoća vode može zaštititi od bolesti.
